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紫苏叶泡菜
分类:
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道紫苏叶泡菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 紫苏 叶(50张); 白糖 (3茶匙); 白酒 (1茶匙); 大蒜 (1头);低钠盐(5茶匙); 辣椒粉 (2茶匙);韩国 辣酱 (3茶匙); 生姜 沫(1茶匙); 葱花 (2茶匙); 生抽 (2茶匙);鱼露(1茶匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫苏叶泡菜吧。
菜品禁忌
所需食材
紫苏
叶(50张);
白糖
(3茶匙);
白酒
(1茶匙);
大蒜
(1头);低钠盐(5茶匙);
辣椒
粉(2茶匙);韩国
辣酱
(3茶匙);
生姜
沫(1茶匙);
葱花
(2茶匙);
生抽
(2茶匙);鱼露(1茶匙)
所需调料
紫苏叶泡菜的做法
第 1 步
1.紫苏叶剪掉根茎,只留叶片部份,一片一片洗净,多洗几遍,保证无沙
第 2 步
2.蒸锅上气后放入叶子,蒸5分钟,这一步是为了让它更软烂,口感更好,一定要蒸呀
第 3 步
3.将全部调料倒入碗中搅拌均匀,不要怕多,最后把剩余的调料都倒入碗中,不会剩下的
第 4 步
4.将叶子每一片都均匀涂抹上酱料,只涂一面就可以,涂过酱料的叶面朝下放入无水的容器中,这样每一面都相当于涂抹了酱料啦,最后把剩余的酱料浇入碗中,盖上盖子,密封储存在冰箱里,一个礼拜以后就可以吃啦
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