肉末空心菜
菜品特色
这道肉末空心菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 空心菜 ; 五花肉 ;彩椒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末空心菜吧。菜品禁忌
所需食材
空心菜；五花肉；彩椒所需调料
花生油；食盐；蒜；老抽；白糖；肉末空心菜的做法
- 第 1 步
1.空心菜洗净择去嫩尖和叶子后切2cm左右的段。五花肉切小丁备用。.红彩椒同样切丁，大小和五花肉丁相仿。大蒜5瓣左右，一部分切片，另一部分切末。 - 第 2 步
2.锅内放一勺花生油，加一小勺白糖炒出糖色。放入五花肉丁，中火翻炒至肉丁上色。加一点老抽调色，继续小火翻炒至肉丁入味。加入切好的蒜瓣片和红椒丁，翻炒均匀。放切好的空心菜，中火翻炒1到2分钟。出锅前加蒜末和少量的盐调味即可。 - 第 3 步
3.这道肉末空心菜用到的是空心菜的梗，至于择下来嫩尖和叶子也不要浪费掉，待这道菜出锅后直接用这道菜的底油爆香蒜末，再将空心菜的嫩尖和叶子放进去快速翻炒出锅前加适量盐调味即可。 - 第 4 步
4.虽说只是加了蒜末快炒但味道绝对不输这道肉末空心菜哦。
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