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糖醋莲藕
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤,还能防秋燥~儿子不喜欢吃太清淡的,这道糖醋莲藕酸酸甜甜,很配他的口味~
菜品禁忌
所需食材
莲藕
(1200g);
蒜瓣
(一个);
醋
(适量);
生抽
(适量);白
砂糖
(适量)
所需调料
糖醋莲藕的做法
全程不需要添加水,用醋和生抽即可
第 1 步
1.莲藕切去两头,用小苏打浸泡一会儿洗净后削皮
第 2 步
2.莲藕切成小条或丝
第 3 步
3.起油锅,加入蒜瓣煸香锅底
第 4 步
4.加入莲藕翻炒片刻
第 5 步
5.加入适量香醋翻炒片刻
第 6 步
6.再加入生抽翻炒片刻
第 7 步
7.把莲藕翻炒几分钟入味
第 8 步
8.最后加入适量白砂糖翻炒至收汁即可(白砂糖根据个人口味添加)
第 9 步
9.糖醋莲藕装盘后撒上香葱点缀即可
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