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蜜汁双味牛肉烤串
分类:
荤菜
下酒菜
蜜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蜜汁双味牛肉烤串不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (200g); 红椒 (1根);沙茶酱(2大勺);新奥尔良 烤肉 料(7g);水(7g); 洋葱 (1/4个); 蜂蜜 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁双味牛肉烤串吧。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(200g);
红椒
(1根);沙茶酱(2大勺);新
奥尔良
烤肉
料(7g);水(7g);
洋葱
(1/4个);
蜂蜜
(少许)
所需调料
蜜汁双味牛肉烤串的做法
1.新奥尔良烤肉料最好严格按照1:1的配比调制料汁,不要加多水;2.牛肉不要切太小块,烤时受热会回缩;3.肉块最好腌制久一点,会比较入味。
第 1 步
1.1.将牛肉洗净;
第 2 步
2.洗净的牛肉切成2cm左右的方块;
第 3 步
3.向烤肉料中倒入等比重的水;
第 4 步
4.将烤肉料调和均匀;
第 5 步
5.取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁;
第 6 步
6.用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁;
第 7 步
7.另一半牛肉块放入另一个保鲜袋,加入两大少沙茶酱;
第 8 步
8.用手揉搓均匀,使肉块裹匀酱料;
第 9 步
9.牛肉放入保险盒,放入冰箱,腌制过夜;
第 10 步
10.红椒切成与牛肉块大小相近的小块;
第 11 步
11.洋葱也切成小块;
第 12 步
12.将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上,串成肉串;
第 13 步
13.将所有肉串串好;
第 14 步
14.烤箱180度预热5分钟,等待的时间里,肉串刷一层蜂蜜,放在烤架上;
第 15 步
15.20分钟后将肉串连带烤架一同取出,再刷一层蜂蜜,翻面摆放,继续烤15至20分钟左右即可。
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