奶油薯丝
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菜品特色
对红薯的喜爱可以用疯狂来形容了，蒸、煮、熬粥、做面包、做蛋糕、做菜能用的地方都用了，当然甜点也不能错过的，这款甜点含油、糖量挺大的，一次不宜多吃，但真的是一吃就停不下嘴了，浓浓的薯香夹杂着黄油的香气，还有芝麻的香气混合在一起，多涨几斤肉肉也不在乎了，搭配上山楂果酱吃，风味很独特的，呵呵呵，这就是吃货的标准----好吃胜于一切！菜品禁忌
所需食材
红薯(450g)；油(适量)；冰糖(50g)；黑芝麻(30g)；黄油(50g)；水(80g)；鸡蛋(1个)所需调料
奶油薯丝的做法
1、红薯擦成细丝很好炸熟的，颜色发黄就熟了。2、芝麻一定要熟的，比生的味道好。
- 第 1 步
1.红薯去皮洗净 - 第 2 步
2.把红薯擦成细丝加入打散的鸡蛋 - 第 3 步
3.把鸡蛋和红薯丝拌匀 - 第 4 步
4.加入面粉 - 第 5 步
5.把面粉和薯丝拌匀，使每一根薯丝上都均匀的裹上面粉 - 第 6 步
6.锅内放油，加至七分热 - 第 7 步
7.把薯丝分三次倒入锅内 - 第 8 步
8.把薯丝炸成金黄色后盛出控油 - 第 9 步
9.锅内加水和冰糖，用大火把冰糖融化 - 第 10 步
10.冰糖融化后加入黄油 - 第 11 步
11.改小火熬，熬到糖水粘稠，关火 - 第 12 步
12.把炸好的薯丝倒入锅内快速搅拌均匀 - 第 13 步
13.加入黑芝麻 - 第 14 步
14.搅拌均匀后盛盘晾凉就可以食用了
该菜品最后更新于：2025-08-04
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