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香酥鹌鹑蛋鱼丸
菜品特色
这道香酥鹌鹑蛋鱼丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鹌鹑 蛋煮熟;鱼肉蓉(200g);猪 肉馅 (100g); 酱油 ， 生抽 ，十三香，糖， 黑胡椒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥鹌鹑蛋鱼丸吧。菜品禁忌
所需食材
鹌鹑蛋煮熟；鱼肉蓉(200g)；猪肉馅(100g)；酱油，生抽，十三香，糖，黑胡椒(适量)所需调料
香酥鹌鹑蛋鱼丸的做法
- 第 1 步
1.鱼肉蓉和猪肉馅2:1～调好的料汁，煮好的蛋蛋 - 第 2 步
2.宝宝再给鹌鹑蛋剥皮 - 第 3 步
3.把调好的料汁倒入肉肉里 - 第 4 步
4.搅拌均匀 - 第 5 步
5.撒点黑胡椒粉（顺序搞反了，应该先撒粉再搅拌的，她非要先搅拌没办法）
- 第 6 步
6.鹌鹑蛋裹到肉馅里团成球球，团的时候手上放点淀粉，不但防止粘手而且炸的时候会更酥脆，拿去炸熟就好了，对了要炸两次哦，第一次小火慢炸让它定型成熟，第二次大火快炸让它变的更酥脆
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