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菠萝炒饭
菜品特色
每次看到长得漂亮的菜就想自己做。菜品禁忌
所需食材
菠萝；肥瘦肉；胡萝卜；香菇；青椒；火腿；鸡蛋；油；盐；鸡精；糖；胡椒粉；生抽；料酒；香油；蒜；姜；葱所需调料
菠萝炒饭的做法
- 第 1 步
1.菠萝掏空，掏出来的不要浪费，切成小块备用。这里我是用铁勺子掏空的。 - 第 2 步
2.掏出来的菠萝加上另外那一半的菠萝，切成小块，用盐水浸泡10分钟。菠萝一定要控干水分。同时还要准备胡萝卜丁，青椒丁，火腿丁，香菇丁，肉沫，姜蒜沫，葱沫，隔夜米饭，（或者现煮的米饭煮硬一点，煮之前锅里放几滴香油，这样煮出来的米饭比较香会没那么粘）备用。 - 第 3 步
3.热油，蒜姜沫炒出香味，放肉沫，喷一点点料酒，炒熟。 - 第 4 步
4.倒入青椒，翻炒，放一点盐入味。 - 第 5 步
5.倒入准备好的火腿丁，胡萝卜丁，翻炒，倒入香菇丁翻炒。倒入米饭，翻炒，放一点点生抽，胡椒粉，盐，炒碎，最后放入刚才炒好的鸡蛋，再放入刚才准备好的菠萝，放一点糖，翻炒，最后出锅之前放鸡精和小葱沫。 - 第 6 步
6.装入刚才掏空的菠萝碗里就大功告成了。亲你学会了吗？酸酸甜甜的菠萝炒饭就做好了。很香哟。
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