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萝卜牛腩
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菜品特色
萝卜牛腩好多做法都相对复杂，还是喜欢妈妈做的这款，简单，快捷，美味，小时候的味道。菜品禁忌
所需食材
牛腩(500g)；干辣椒(5颗)；姜片(4片)；蚝油(2勺)；盐(适量)；花椒(10颗)；萝卜(1条)所需调料
萝卜牛腩的做法
勺是喝汤的瓷勺，喜欢辣的可以多放几颗辣椒，我放5颗调调味，汤底并不辣，孩子都能喝。广东人比较不太爱放太多的调味品，蚝油是相对比较常用来提鲜的。- 第 1 步
1.牛腩切小块，用半勺料酒抓匀，腌5分钟。萝卜切块，姜切片，干辣椒五颗，花椒10颗
- 第 2 步
2.把牛腩，萝卜，姜片，辣椒，花椒，适量盐，两勺蚝油倒进高压锅，加适量水（差不多淹没材料）大火压开，转小火压15分钟左右关火 - 第 3 步
3.就是这么简单，美味到汤都不忍剩下
该菜品最后更新于：2026-02-17
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