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西餐
简单自制蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
西餐
柠檬汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
本来在网上学的,后来实验了很多次都不成功,再后来自己有多加改进,味道不错哟!!
菜品禁忌
所需食材
面粉
(3勺);
鸡蛋
(4个);
牛奶
(一瓶);盐(少许);糖(5勺)
所需调料
简单自制蛋糕的做法
因为鸡蛋本身就有点腥,如果不喜欢腥味可以在搅奶油时滴几滴酒或白米醋或柠檬汁,还有在做的过程中尽量不要沾到水,而且蛋黄的部分面粉要适量
第 1 步
1.待蛋清搅的有点稠是再放两勺糖搅拌
第 2 步
2.搅到和蛋糕店的奶油差不多是蛋清就搞定了
第 3 步
3.下面是蛋黄,在有蛋黄的碗里放两勺糖3~4勺冒尖面粉
第 4 步
4.再倒入小半瓶牛奶,开始搅拌,待搅拌均匀
第 5 步
5.将托盘擦干,摸一点油(如果没有烤箱可以用电饭锅,将内锅擦干,抹一层油
第 6 步
6.将奶油和和好的蛋黄倒在一起搅拌均匀
第 7 步
7.均匀后倒入托盘*(电饭锅)有芝麻或瓜子仁的话可以撒一点在上面,在烤箱里大火烤4~5分钟中火4~5分钟,小火5~10分钟,就可以啦!!!(用电饭锅的话可以按煮饭2分钟,然后闷20分钟,再煮饭十分钟)
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