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自制咸鸭蛋
菜品特色
偶然看见流油的咸鸭蛋，就有一种小时候的味道舌尖涌来。小时候的早饭，如果能有一个咸鸭蛋，那是一件多么值得自豪与幸福的事啊！菜品禁忌
所需食材
鸭蛋(5-10枚)；盐(适量)；白酒(适量)所需调料
自制咸鸭蛋的做法
- 第 1 步
1.准备大小均匀的新鲜鸭蛋5-10枚 - 第 2 步
2.全部浸入45度以上的白酒中，浸泡1-2分钟，然后让蛋的通体沾满食盐。 - 第 3 步
3.把沾满盐的鸭蛋一个个码入器皿中。 - 第 4 步
4.把器皿密封保存。一定要密闭封存好容器哦，好了，万事大吉，静等45天就ok了。自制咸鸭蛋就大功告成，但等标签上的日子一到，就可验证。
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