宅家素食意大利面
菜品特色
最近有两件大事，一是夏天马上到了，二是舌尖上的中国今晚要播第二季了，为了半夜抵住诱惑，成功迎接美美的夏天，宅在家的周末做了这道中式素食面！菜品禁忌
所需食材
意大利面条(250g)；番茄(1个)；胡萝卜(半根)；青椒(1个)；芦笋(5条)所需调料
宅家素食意大利面的做法
- 第 1 步
1.准备配料，番茄，胡萝卜，青椒切丁，芦笋刮去硬皮切段。
- 第 2 步
2.开水煮面，水里加少许橄榄油和盐，口味更好。
- 第 3 步
3.煮面同时开始炒制酱料，热锅凉油，六成热时放入胡萝卜丁，再加入青椒，个人喜欢吃软糯的青椒，如果喜欢吃脆的，可以最后放。
- 第 4 步
4.加入番茄丁，炒出番茄汁，加少许盐。
- 第 5 步
5.面煮8分钟，捞出沥干，用橄榄油拌匀，是为了防止面条结块。面捞出之后可以用煮面的开水烫一下芦笋，15秒即可。
- 第 6 步
6.面条入锅翻炒
- 第 7 步
7.加入芦笋翻翻，出锅
- 第 8 步
8.开动啦
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