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家常菜
白菜木耳炒香菇
分类:
家常菜式
海鲜
炒菜
炒锅
功效:减肥;补钙;高血脂;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
素炒白菜木耳香菇,配上几片胡萝卜,淡淡的清香,色味俱佳,摆在节日的餐桌上,解油腻,还能给肠胃排毒,两全其美哦!
菜品禁忌
所需食材
白菜
(150g);油(适量);
木耳
(50g);盐(适量);
香菇
(2朵);
胡萝卜
(适量);葱(适量);
白糖
(适量);海鲜
酱油
(适量);
香醋
(适量);姜(适量);蒜(适量)
所需调料
白菜木耳炒香菇的做法
大蒜拍碎,出锅前加入翻炒几下,很提味的。
第 1 步
1.白菜片洗净切片备用;
第 2 步
2.木耳水发洗净过水焯一下;
第 3 步
3.胡萝卜去皮洗净切片备用,香菇洗净过水焯一下切片备用;
第 4 步
4.炒锅加入适量油,加入葱姜爆香,加入胡萝卜翻炒1分钟;
第 5 步
5.加入白菜炒至白菜片油润明亮时加入木耳、香菇翻炒2分钟;
第 6 步
6.加入蒜、白糖、醋、酱油、盐调味湿淀粉勾薄芡出锅。
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