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夏日炒笋干
分类:
下饭菜
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
菜品禁忌
所需食材
笋干
;
猪肉
;葱、蒜;油、酒、盐、
酱油
、
鸡精
所需调料
夏日炒笋干的做法
第 1 步
1.要想吃到鲜嫩的笋干之前必须有充足的耐心和时间
第 2 步
2.笋干先浸泡一夜再冷水入锅煮至沸腾,不用换水直接原汤浸泡一夜再重复一次(要知道,只有这样才能让脱水的笋干恢复鲜嫩的口感)
第 3 步
3.将处理完毕的笋干切成段
第 4 步
4.入肉片,炒至金黄入笋干,翻炒一下
第 5 步
5.入鸡精,撒一些葱花。起锅
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