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快捷腌豆角
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道快捷腌豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆角 (1000克);干 辣椒 (30克); 生姜 (2个);盐(200克); 白酒 (20克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的快捷腌豆角吧。
菜品禁忌
所需食材
豆角
(1000克);干
辣椒
(30克);
生姜
(2个);盐(200克);
白酒
(20克)
所需调料
快捷腌豆角的做法
第 1 步
1.将豆角摘去两头清洗干净,放在太阳底下晒两个小时左右;中途不要忘了翻动几次
第 2 步
2.干辣椒洗净剪段。生姜洗净削皮剁碎。晾后的豆角在干净无油无水的砧板上,切成小段
第 3 步
3.准备一个干净无油的碗,放进切好的豆角,加进剁碎的辣椒生姜放在一起
第 4 步
4.豆角用细盐搓匀,可以除去残留农药
第 5 步
5.用勺子将拌好的豆角放入瓶中加入白酒
第 6 步
6.准备一个大小刚好清洗干净的鹅卵石压实豆角。鹅卵石可以反复使用,用完洗净收好
第 7 步
7.在瓶口附上保鲜膜隔离空气,并拧紧盖子
第 8 步
8.准备一个大碗,将装有豆角的玻璃瓶倒扣在碗里。倒入适量水没过瓶盖,这样能更好的密封
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