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甜沫

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道甜沫不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小米 ; 花生米 ; 红豆 ;油豆皮; 粉皮 ; 菠菜 ; 八角 ; 桂皮 ; 花椒 ;盐;白 胡椒粉 ;葱姜蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的甜沫吧。

菜品禁忌

所需食材

小米花生米;红豆;油豆皮;粉皮菠菜八角桂皮花椒;盐;白胡椒粉;葱姜蒜

所需调料

甜沫的做法

  • 第 1 步1.将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发;小米洗净,用水泡两小时。将泡发的花生米、红豆煮熟,捞出沥水。菠菜洗净,入沸水焯烫去除草酸,捞出攥干水分。油豆皮撕成小块,粉条斩成两节;五香料放入料盒备用。泡好的小米加入加水磨成水糊
  • 第 2 步2.锅中火上油烧热,下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。锅内放水、料盒大火煮沸。稍煮后捞出料盒,再放菠菜、粉条、红豆、花生米,水沸后立即倒入小米糊,边倒边搅
  • 第 3 步3.盖盖煮约15分钟,把炸好的油豆皮倒入锅内,用勺搅动。片刻,调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫
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