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甜沫
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道甜沫不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小米 ; 花生米 ; 红豆 ;油豆皮; 粉皮 ; 菠菜 ; 八角 ; 桂皮 ; 花椒 ;盐;白 胡椒粉 ;葱姜蒜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的甜沫吧。
菜品禁忌
所需食材
小米
;
花生
米;
红豆
;油豆皮;
粉皮
;
菠菜
;
八角
;
桂皮
;
花椒
;盐;白
胡椒粉
;葱姜蒜
所需调料
甜沫的做法
第 1 步
1.将花生米、粉条、红豆、油豆皮用热水泡发;小米洗净,用水泡两小时。将泡发的花生米、红豆煮熟,捞出沥水。菠菜洗净,入沸水焯烫去除草酸,捞出攥干水分。油豆皮撕成小块,粉条斩成两节;五香料放入料盒备用。泡好的小米加入加水磨成水糊
第 2 步
2.锅中火上油烧热,下入花生米、油豆皮炸至微黄皱皮盛出待用。锅内放水、料盒大火煮沸。稍煮后捞出料盒,再放菠菜、粉条、红豆、花生米,水沸后立即倒入小米糊,边倒边搅
第 3 步
3.盖盖煮约15分钟,把炸好的油豆皮倒入锅内,用勺搅动。片刻,调入盐、白胡椒粉离火即成甜沫
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