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圆白菜鲜虾鸡蛋饺子
菜品特色
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所需食材
圆白菜(一个（小的）)；鸡蛋(四个)；大虾(15个)；面粉(一斤)；葱末(适量)；姜末(适量)；李锦记生抽(适量)；盐(适量)；花椒粉(半小勺)；料油（葱姜蒜大料熬成）(两大勺)所需调料
圆白菜鲜虾鸡蛋饺子的做法
圆白菜要攥汤要不容易出汤- 第 1 步
1.面粉加温水活成面团。圆白菜剁成菜末，挤去多余水份，加葱姜末花椒粉放料油备用。 - 第 2 步
2.鸡蛋放碗里不打散，油温四成热放进去不停用筷子搅动，这样鸡蛋不会结块，成丝状立马关火。 - 第 3 步
3.大虾去皮去头，挑净虾线切成小丁。再切之前用料酒抓一下再用水冲净料酒，去腥。 - 第 4 步
4.面团中间要在揉一次让面团更滋润，然后做成剂子擀成饺子皮。 - 第 5 步
5.在把所有馅料放一起加盐活匀，就可以包了！嘻嘻 - 第 6 步
6.呵呵大功告成，开水下锅水开打两次凉水就可以出锅了！
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