蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蜜枣全麦面包
分类:
面包
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:高粉200克全麦面粉70克全蛋液50克糖10克盐3克酵母3克水130克橄榄油(辅料)25克蜜枣碎(辅料)50克做法:将蜜枣去核,切成小块备用将除辅料外的所有原料混合,揉
菜品禁忌
所需食材
高粉200克;
全麦
面粉
70克;全
蛋液
50克;糖10克;盐3克;
酵母
3克;水130克;
橄榄油
(辅料)25克;
蜜枣
碎(辅料)50克
所需调料
蜜枣全麦面包的做法
第 1 步
1.将蜜枣去核,切成小块备用
第 2 步
2.将除辅料外的所有原料混合,揉至面团出筋,加入橄榄油,揉至扩展阶段
第 3 步
3.盖保鲜膜室温放置半小时,再放入冰箱冷藏发酵20小时
第 4 步
4.取出发酵好的面团,室温回温1小时后排气,分成四份,分别滚圆后,盖保鲜膜松弛20分钟
第 5 步
5.松弛好的面团,分别擀开成长方形,翻面,自上而下卷起成圆柱形,摆入烤盘,二次发酵
第 6 步
6.将烤箱预热200度,用刀再面包胚上斜着割5刀,然后喷水两到三次
第 7 步
7.将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,烤制25分钟即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/631821
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
凉拌木耳
彩椒酱爆鱿鱼
蒜苔焖狗腿鱼
三汁焖笋
生炒柠檬鸭
红油水晶鸭掌
炸鲜奶
无锡排骨
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸