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香草金桔酱
菜品特色
青绿色的桔子往往过酸，但味道很清澈，表里如一的青涩与单纯，我更爱带着更多甜味的小金桔，小时候外婆总喜欢买上一点，来接我放学的回家路上，时不时的塞我嘴里一个，然后回家的路就好像变短很多。 周六买回来两斤，吃了又吃，还是觉得有些多，索性加支香草，熬成酱，泡茶喝可以喝好久~菜品禁忌
所需食材
金桔(500g)；冰糖(200g)；香草豆荚(半支)所需调料
香草金桔酱的做法
怎么来形容香草豆荚的香味呢？这是幸福的味道吧通常剖开取出香草籽后，豆荚可以留着，煮牛奶，或者炖汤时放进去一起煮，都会让食物的味道更丰富，试一试你就知道啦- 第 1 步
1.金桔洗干净切瓣去掉籽 - 第 2 步
2.加入冰糖、盐、水、香草豆荚，静置1小时。 - 第 3 步
3.大火炖开，小火收汁。（香草剖开取籽后，豆荚不要扔，一起入锅煮） - 第 4 步
4.放凉后，拌入蜂蜜40克，就可以啦
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