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虾干长蒲瓜
菜品特色
年初晒的虾干，存货比较多，正准备想办法消灭，打算多做几样能关于虾干的菜品，今天这款汤很简单清爽，非常适合炎炎夏日！！菜品禁忌
所需食材
虾干(50g)；长蒲瓜(一条)；姜(少许)所需调料
虾干长蒲瓜的做法
- 第 1 步
1.准备工作：长蒲瓜削皮，切1cm厚的薄片，姜切食丝，虾干用水冲洗一下 - 第 2 步
2.热锅冷油，油热后放入姜丝炒出香味，加入虾干翻炒 - 第 3 步
3.加入长蒲瓜翻炒2-4分钟 - 第 4 步
4.放入适量的水，没过食材，盖上锅盖，大火煮开 - 第 5 步
5.煮至瓜变色，汤水浓郁，加入盐调味即可
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