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粉蒸排骨
菜品特色
这道粉蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 南瓜 (一个); 糯米 (100g); 排骨 (700g); 生姜 (若干); 花椒 粒(若干); 花生 (若干);大香(三个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粉蒸排骨吧。菜品禁忌
所需食材
南瓜(一个)；糯米(100g)；排骨(700g)；生姜(若干)；花椒粒(若干)；花生(若干)；大香(三个)所需调料
粉蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.将糯米、花椒，大香、花生放入锅内小火翻炒一会，米粒颜色微黄即可 - 第 2 步
2.排骨剁小块，放入生姜、料酒，葱，泡除血水、去腥 - 第 3 步
3.挑除米粒中多余的花椒和大香，喜欢麻味重的可以少取出一点 - 第 4 步
4.将泡好的排骨放入盐、生抽、蚝油、白糖、生姜、葱、鸡精等调味料淹制四小时以上 - 第 5 步
5.将调料混合均匀，放入冰箱内淹制 - 第 6 步
6.将南瓜切块，摆放在周围，将米粒、花生、大香、花椒碾碎均匀混合在排骨上，米粒也可不碾，依据个人口味而定。摆放在南瓜中间 - 第 7 步
7.出锅了，撒上小葱葱花，香喷喷的粉蒸排骨好了
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