苹果酥 Apple Crisp
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菜品特色
超级简单零失败，美国非常普遍的甜品之一，烤软的苹果与酥脆的燕麦片，酸酸的苹果和甜甜地crisp，配上一勺冰淇淋就是冰火两重天~菜品禁忌
所需食材
青苹果(2个)；燕麦片(2杯/180克)；柠檬(1个)；全麦面粉(0.5杯/60克)；红糖(0.5杯/100克)；黄油(0.25杯/60克)；蜂蜜（可选）(适量)；肉桂粉（可选）(1小勺)；冰淇淋（可选）所需调料
苹果酥 Apple Crisp的做法
1. 方子里给出的食材用量只是估计，特别是crisp部分，黄油和干性材料的比例混合到都粘在一起即可2. 肉桂粉是可选的，看你喜不喜欢肉桂苹果的搭配，这是美国人特别喜欢的味道，但是我一直觉得很恶心 (╯▽╰)╭3. 蜂蜜也是可选的，因为crisp已经加了不少红糖，已经比较甜，所以我不太建议再加蜂蜜。。4. 入烤箱后要注意观察，因为材料和烤箱习性的差异，未必要烤45分钟那么久，烤过了就不好了- 第 1 步
1.苹果去皮取芯，切片，平铺在烤盘里，淋上柠檬汁和小半杯清水。喜欢甜的，可以淋适量蜂蜜或撒白糖，和苹果片混合均匀 - 第 2 步
2.一个碗里，混合燕麦片、面粉、红糖、肉桂粉（可选），将黄油融化后倒入，混合均匀使干性材料粘在一起，这就是apple crisp的crisp部分 - 第 3 步
3.将上述crisp混合物均匀铺在苹果片上，放入烤箱烤30-45分钟，烤到顶层crisp部分边缘开始冒泡溶化即可 - 第 4 步
4.出烤箱，趁热舀出来分盘装 - 第 5 步
5.和apple crisp很经典的搭配是在上边放一大勺香草冰淇淋（就像南瓜派上边放一勺cream）
该菜品最后更新于：2025-10-30
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