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酥脆麻花
菜品特色
这道酥脆麻花不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (250克); 白糖 (40克); 鸡蛋 (一个); 植物油 (4克);泡打分(3克);水(65克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酥脆麻花吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(250克)；白糖(40克)；鸡蛋(一个)；植物油(4克)；泡打分(3克)；水(65克)所需调料
酥脆麻花的做法
醒面要醒好，那样才好搓条。炸制时一定要小火，不然外面糊了，里面还没透，就不脆了。
- 第 1 步
1.将所有材料混合揉成面团，分成等份大小（自己感觉差不多就行）。用刷子在表面刷上油（以免粘连）醒30分钟
- 第 2 步
2.面板抹油，揉成筷子粗细条状，反方向使其上劲，拎起就可以自行拧在一起，在反方向揉，再次拎起，麻花形状就出来了。 - 第 3 步
3.油锅倒入油，最好多点油，4成热下去油锅，一定要小伙炸制，不然会糊得。
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