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海鲜炒饭
分类:
海鲜
炒饭
叉烧
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是我比较喜欢的方法。做出来不油。有些粘稠。味道不错。其实炒饭虽然很简单,但是给身边的有些饿意亲人,做一碗热腾腾的炒饭,是一件特别温暖的事。还等什么,快动手吧。
菜品禁忌
所需食材
鱿鱼
;剩饭;
胡萝卜
;
洋葱
;
香肠
或叉烧;包菜;
生抽
;盐;糖;鱼露或
生抽
;
淀粉
;
鸡精
所需调料
海鲜炒饭的做法
这里面的东西可随意搭配,自己家吃,不需要那么讲究,没有叉烧可用香肠,火腿肠也行。木有鱿鱼,那就做鸡蛋炒饭,也没有什么不可以。一种做法,多重搭配。
第 1 步
1.把包菜,胡萝卜,洋葱,鱿鱼,切丁备用。香肠切末。
第 2 步
2.烧开水,放血料酒,把鱿鱼丁滚熟。备用。
第 3 步
3.把生抽,盐,糖,鸡精。有条件的朋友可以加少许鱼露,没有的不加也木有问题。
第 4 步
4.锅内放少许油,热油后,把菜放进去翻炒,再倒入鱿鱼丁,香肠末。继续翻炒
第 5 步
5.倒入米饭,翻炒。如果怕糊锅,可以放少许水。再倒入刚调好的料。翻炒均匀。再倒入用水调好的水淀粉。这样比较粘稠。
第 6 步
6.盛出,快去享用吧。呵呵。看着很满足的。。。
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