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红烧排骨冬瓜
分类:
荤菜
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧排骨冬瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (400g); 冬瓜 (200g); 大蒜 ; 生姜 ; 料酒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧排骨冬瓜吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(400g);
冬瓜
(200g);
大蒜
;
生姜
;
料酒
所需调料
红烧排骨冬瓜的做法
排骨绰水后,炖一小时左右即可。
第 1 步
1.排骨绰水后,从新加水,大火烧开后小火炖一小时左右即可。(图片是炖一个小时左右的效果)
第 2 步
2.冬瓜切成大块,备用
第 3 步
3.锅里加少许油,烧热后,放入蒜末,爆香。
第 4 步
4.油加热后,放入排骨,煎至微黄即可加入冬瓜。
第 5 步
5.冬瓜放入后,加入少许老抽,简单搅拌均匀,即可加入炖排骨时的汤少许。
第 6 步
6.此时是所有的主材在一起时的样子,需要加盐,料酒,炖10分钟左右,等待冬瓜熟了,即可收汁水,出锅。装盘,在加入适量小香葱点缀一下
第 7 步
7.当,当,当当。。。此时应该有掌声。。。要是在有点白芝麻,就更完美了。
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