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茴香馅饼
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菜品特色
在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；水(280g)；猪肉(430g)；茴香(240g)；酵母(5g)；油(适量)；盐(适量)；大葱(50g)；生抽(2勺)；老抽(半勺)所需调料
茴香馅饼的做法
1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。- 第 1 步
1.馅的材料。 - 第 2 步
2.茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。 - 第 3 步
3.炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香，然后调入生抽和老抽。 - 第 4 步
4.将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。 - 第 5 步
5.面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。 - 第 6 步
6.像包饺子一样擀开，放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。 - 第 7 步
7.放电饼铛上烙熟即可。
该菜品最后更新于：2025-10-26
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