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黄飞鸿宫爆鸡丁
分类:
下饭菜
荤菜
糍粑
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
吃了一半的零嘴拿来炒菜也不错,我声明这不是打广告,由于懒得不想炸花生就用了黄飞鸿,由于花生已经入味味道真的不错哦!
菜品禁忌
所需食材
A;
鸡丁
(250g);
姜片
(适量);
料酒
(2小勺);B;贵州糍粑
辣椒
(1小勺);干
辣椒
(数个);
香葱
段(适量);
生抽
(2小勺);盐(少许);C;黄飞鸿
花生
(大袋)(1/3袋)
所需调料
黄飞鸿宫爆鸡丁的做法
炒这道菜最好用菜油!
第 1 步
1.材料A切丁混合腌制10分钟腌制的时候加入少许的黑胡椒,不加也没关系!
第 2 步
2.油锅烧油至7成热,放入鸡丁快速炒至鸡丁发白后成起!然后再加一些油,烧至6成热,加入材料B中糍粑辣椒和干辣椒,炒出香味以后倒入鸡丁翻炒,加入剩余材料B继续翻炒,最后放入材料C,快速翻匀起锅即可!
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