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芒果小丸子
分类:
丸子
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芒果小丸子,简单不容易,需要的是耐心和细心。我没有具体标明比例,是因为照本宣科对甜品而言是种超限制,也未必能迎合个人口味。
菜品禁忌
所需食材
芒果
(两大个);
糯米粉
(小半碗);
白糖
(适量);温水(适量);
牛奶
(适量)
所需调料
芒果小丸子的做法
第 1 步
1.沸水下煮,浮起即捞。煮的时候用筷子搅拌下,避免小丸子粘连。
第 2 步
2.小丸子捞起后立即放入冷开水过筛,连续冷开水过筛三次,再放冷开水浸泡备用。这个是小丸子Q弹的关键。
第 3 步
3.最后在碗里先放入芒果牛奶汁,再一边放入芒果粒一边放入小丸子。喜欢冷食的朋友可以加入冰沙,也可以提前将芒果牛奶冷藏再制作。萌萌的芒果小丸子就可以享用啦~清凉夏日~最爱甜品~^_^
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