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韩式大酱汤
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菜品特色
这道韩式大酱汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 肉90g;茭瓜1段; 土豆 1个; 豆腐 200g; 金针菇 ;蟹味菇;干 香菇 3朵;青红辣椒各适量; 大葱 1截; 辣椒粉 1小勺; 辣椒酱 1小勺;大酱3大勺; 酱油 （腌肉）1/2小勺;葱末（腌肉）1小勺; 蒜末 （腌肉）1/2小勺; 芝麻 碎（腌肉）; 胡椒粉 （腌肉）; 香油 （腌肉）1小勺组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩式大酱汤吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊肉90g；茭瓜1段；土豆1个；豆腐200g；金针菇；蟹味菇；干香菇3朵；青红辣椒各适量；大葱1截；辣椒粉1小勺；辣椒酱1小勺；大酱3大勺；酱油（腌肉）1/2小勺；葱末（腌肉）1小勺；蒜末（腌肉）1/2小勺；芝麻碎（腌肉）；胡椒粉（腌肉）；香油（腌肉）1小勺所需调料
韩式大酱汤的做法
- 第 1 步
1.大米淘洗干净，倒出水备用 - 第 2 步
2.豆腐切小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用 - 第 3 步
3.猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟 - 第 4 步
4.茭瓜切丁，土豆切丁，鲜蘑菇洗净，大葱、青红辣椒斜切成小段 - 第 5 步
5.油锅下入肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿 - 第 6 步
6.加入淘米水，大酱和辣椒酱，土豆搅拌至酱料全部化开 - 第 7 步
7.大火煮开至土豆八分熟，大约5分钟 - 第 8 步
8.下入豆腐和茭瓜，再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火煮到豆腐开始浮起； - 第 9 步
9.下入金针菇和其他鲜蘑菇，再次煮沸后，下入葱段和辣椒段 - 第 10 步
10.搅拌均匀，煮开即可
该菜品最后更新于：2025-10-23
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