姜爆鸭子

分类：咸味功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道姜爆鸭子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭子 ;子姜;干辣椒 ;郫县豆瓣酱 ; 白糖 ; 花椒 ; 色拉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜爆鸭子吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭子；子姜；干辣椒；郫县豆瓣酱；白糖；花椒；色拉油

所需调料

姜爆鸭子的做法

郫县豆瓣酱有咸味，可以不用放盐

第 1 步1.鸭子洗净切块，锅里放水烧开后放入鸭子焯一下，捞起过凉水
第 2 步2.干辣椒切小段，锅内放油，放入干红椒，花椒小火炒香
第 3 步3.放入鸭肉，加入郫县豆瓣酱，白糖翻炒，最后加入料酒
第 4 步4.锅内加水，盖上盖小火烧20分钟，加入子姜片，烧至锅内水干，加入味精即可

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