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植物油饼干
菜品特色
之前一直做加黄油的饼干，在豆果看到用植物油也可以做一样脆、酥的饼干，所以就试了试，果不其然，味道一样棒棒的。不过配方稍改了下。我减了20g的色拉油，加了20g的淡奶油。如果喜欢清香的也可不加淡奶油，直接用120g的色拉油就好。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(250g)；色拉油（无味）(100g)；奶粉(20g)；淡奶油(20g)；鸡蛋(40g)所需调料
植物油饼干的做法
- 第 1 步
1.色拉油+糖分搅拌均匀 - 第 2 步2.分两次加入蛋液
- 第 3 步
3.这是加了20淡奶油的样子。不加淡奶油的这步可省略。 - 第 4 步
4.筛入低粉，揉成面团，整形，用保鲜膜包起放冰箱冷冻一个小时。 - 第 5 步
5.烤箱140度预热十分钟。饼干放烤盘140度，20-25分钟。温度偏低的烤箱可以适当把温度调高。待两面微黄就好了，我的烤箱受热不均，有的颜色很深。
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