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椒盐排条
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道椒盐排条不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肋排 (250g);盐(少许); 鸡蛋 (1个); 椒盐 (少许); 面粉 (少许); 料酒 (2勺); 生姜 (3片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒盐排条吧。
菜品禁忌
所需食材
肋排
(250g);盐(少许);
鸡蛋
(1个);
椒盐
(少许);
面粉
(少许);
料酒
(2勺);
生姜
(3片)
所需调料
椒盐排条的做法
第 1 步
1.把肋排洗净沥水,表面擦少许盐,加料酒 姜丝腌渍半小时,然后倒掉多余的料酒汤料
第 2 步
2.鸡蛋打散,加一点点盐,面粉少许放盘里(方便裹肋排)
第 3 步
3.将肋排裹一层面粉再裹一层蛋液,每一根肋排都要裹到(如喜欢表面更脆,可以重复此步骤)
第 4 步
4.锅内放油,以能没过肋排为准,中底火烧至七成热下锅炸,炸至两面金黄捞出。另起一锅,放入少许新油,大火烧至九成热,放入肋排翻炒几下,均匀撒上椒盐后出锅
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