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蔓越莓轻乳酪蛋糕
分类:
蛋糕
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蔓越莓轻乳酪蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 奶酪 250克; 牛奶 250克; 鸡蛋 4个; 黄油 50克;低粉50克; 玉米 淀粉 30克; 砂糖 90克; 白醋 几滴组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越莓轻乳酪蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
奶油
奶酪
250克;
牛奶
250克;
鸡蛋
4个;
黄油
50克;低粉50克;
玉米
淀粉
30克;
砂糖
90克;
白醋
几滴
所需调料
蔓越莓轻乳酪蛋糕的做法
第 1 步
1.蔓越莓干30克朗姆酒泡软,沥干
第 2 步
2.奶酪加牛奶加50克糖隔水小火溶化
第 3 步
3.加入室温黄油溶化,关火,放凉
第 4 步
4.分开蛋白和蛋黄,蛋黄加入到奶酪糊中搅匀
第 5 步
5.低粉加淀粉混匀筛到奶酪糊中拌匀
第 6 步
6.模子刷薄油后,放一圈蔓越莓干
第 7 步
7.蛋白加几滴醋,分三次加40克糖打至湿性发泡
第 8 步
8.混合蛋白和奶酪面糊切拌均匀,入模。多余的蔓越莓干可以投入面糊中
第 9 步
9.烤箱预热150度,约60分钟左右。水浴法
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