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紫薯月饼
分类:
月饼
早餐
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道紫薯月饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 面粉 (300g);转化 糖浆 (225g);枧水(4g); 色拉油 ( 玉米油 ,葵花子油都可以)(75g); 奶粉 (15g);自制紫薯馅(1280g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯月饼吧。
菜品禁忌
所需食材
普通
面粉
(300g);转化
糖浆
(225g);枧水(4g);
色拉油
(
玉米
油,葵花子油都可以)(75g);
奶粉
(15g);自制
紫薯
馅(1280g)
所需调料
紫薯月饼的做法
这是3倍的量,想做少的同学可以每个量除以3
第 1 步
1.事先准备炒好的紫薯馅
第 2 步
2.把糖浆,枧水,色拉油倒盆拌匀,筛入奶粉15g和面粉,拌匀,醒一个小时以上。
第 3 步
3.在面的时间可以把馅分40g一个
第 4 步
4.面醒好了,把面分每份10g。
第 5 步
5.包月饼是个耐心活,耐心的慢慢从下往上推吧~
第 6 步
6.压好模,用喷瓶喷点水,不要喷多了,否则影响纹路。
第 7 步
7.烤五分钟后拿出来刷蛋液,记住,只刷纹路,不要刷道,不然纹路不清
第 8 步
8.继续放入160度烤箱,烤25分钟,中层。
第 9 步
9.烤好密封保存等待回油就可以吃了。
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