梅子鸡之味
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菜品特色
法国电影《梅子鸡之味》，主人公的妻子唯一能得到丈夫肯定的就是那道梅子鸡。 梅子鸡之味，配之前自己做的青梅酱，加入蚝油，把它做成酸甜微辣的，佐自家酿制青梅酒，味道超赞！菜品禁忌
所需食材
鸡中翅(3个)；鸡翅根(3个)；青梅酱（酸梅酱）(少许)；蚝油(少许)；白糖(少许)；食盐(少许)；红辣椒(少许)所需调料
梅子鸡之味的做法
我是用自己做的青梅酱，不是很甜，所以在菜里又加了些白糖！大家如果在市面上买的酸梅酱，那个偏甜，就不用加糖了。青梅酱的制作方法，在我的菜谱里有，挺简单方便的，可以学来自己做！- 第 1 步
1.鸡中翅、鸡翅根（可以选其中一种就好了，也可以用整鸡做） - 第 2 步
2.剁块 - 第 3 步
3.辣椒切小粒，葱花切好 - 第 4 步
4.我用的是自己做的青梅酱 - 第 5 步
5.准备好蚝油 - 第 6 步
6.油烧热加入鸡块翻炒 - 第 7 步
7.加入盐，少许白糖翻炒均匀 - 第 8 步
8.加入青梅酱 - 第 9 步
9.加入蚝油 - 第 10 步
10.翻炒均匀 - 第 11 步
11.加盖，中火焖 - 第 12 步
12.鸡肉熟了，加入红椒粒 - 第 13 步
13.翻炒均匀 - 第 14 步
14.装盘 - 第 15 步
15.成品
该菜品最后更新于：2026-03-12
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