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青椒童子鸡
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
此菜用子鸡最好,口感纯正
菜品禁忌
所需食材
子鸡(1只);
蒜头
(20克);
生姜
(20克);
青椒
(10克);
红椒
(10克);
花椒
(2克);盐(4克);
豆瓣酱
(10克);
生抽
(5克);
料酒
(8克);大
豆油
(500克)
所需调料
青椒童子鸡的做法
料酒最后再放,效果更佳
第 1 步
1.将子鸡洗干净,切成小块!
第 2 步
2.锅烧热油将鸡块煸干水分倒出
第 3 步
3.锅留底油,下入豆瓣酱炒香,下入姜蒜,最后放入青椒稍炒片刻,倒入鸡块喷入料酒调味焖10分钟即可!
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