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巧克力杏仁酥片
菜品特色
这道巧克力杏仁酥片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 (各150g); 糖粉 (各150g); 蛋黄 (2只);低筋 面粉 (270g); 可可粉 (30g); 小苏打 (2g); 杏仁 (70g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧克力杏仁酥片吧。菜品禁忌
所需食材
奶油(各150g)；糖粉(各150g)；蛋黄(2只)；低筋面粉(270g)；可可粉(30g)；小苏打(2g)；杏仁(70g)所需调料
巧克力杏仁酥片的做法
- 第 1 步
1.奶油软化切小丁，加糖粉，用打蛋器搅打至奶油松发变白。再分次加入打散的蛋黄拌匀。
- 第 2 步
2.加入过筛后的低粉，可可粉，苏打粉，用刮刀切压翻拌混合至无干粉状。
- 第 3 步
3.杏仁圧碎后加入按压至面团呈光滑状，装入保鲜袋，冷藏静置30分钟。
- 第 4 步
4.面团取出，先搓成圆柱状，再包裹油纸，整形成方形条状。放入冰箱冷藏，待面团变硬后取出，切成约0.5厘米厚的片，间隔排入烤盘中。
- 第 5 步
5.将烤盘放入已预热至180度的烤箱中层。大约15分钟烤熟取出放凉即可。
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