猪肉虾干韭菜饺子
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菜品特色
这道猪肉虾干韭菜饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (2个); 猪肉 馅(750克); 虾干 (100克左右); 韭菜 (500克); 姜末 (适量);油(适量); 香油 (适量); 生抽 (适量); 老抽 (适量);鸡粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉虾干韭菜饺子吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；猪肉馅(750克)；虾干(100克左右)；韭菜(500克)；姜末(适量)；油(适量)；香油(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；鸡粉(适量)所需调料
猪肉虾干韭菜饺子的做法
盐要适量，虾干和泡虾干的水都咸、如果馅稀可以放冰箱冷藏一下再包、面大家都会发在这里就忽略了，第一次发菜谱有些乱、望大家见谅！- 第 1 步
1.先来张所有材料全家福、虾干洗好后用35度水泡软、泡虾干的水留下备用、 - 第 2 步
2.肉馅先放入盐少许（虾干是咸的）、姜末、生抽、老抽、鸡粉、顺时针搅打上劲、分3次加入泡虾干的水继续搅打、这时馅还干继续加入水搅拌、直到合适时再加入虾干、鸡蛋碎继续拌匀，最后放韭菜拌匀即可（忘拍拌韭菜的图了） - 第 3 步
3.这是拌鸡蛋碎、然后加油继续拌匀、再加入15克左右的香油搅拌后再加入韭菜 - 第 4 步
4.包好了、醒发20分钟等待入锅 - 第 5 步
5.大火蒸10分钟后关火、继续盖盖子焖5分钟再开锅、配制自己喜欢的酱料就可以开吃啦、满口的虾干香味很鲜啊！
该菜品最后更新于：2025-10-15
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