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八宝糖
分类:
麦芽糖
小吃
中式点心
功效:补气;低血糖
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋冬进补,补气养生,因为本小主低血糖,常常头晕,想出了这种吃法,当你疲惫的时候,当你头晕的时候,吃上这个能量块,立即活力四射,精神焕发,它是糖中的精品,是我包里必备的宝贝。
菜品禁忌
所需食材
花生
米(40g);
杏仁
(40g);
瓜子仁
(40g);
枸杞
(40g);大
红枣
(30g);黑
芝麻
(20g);绵
白糖
(150g);麦芽糖(2汤匙);
色拉油
(1汤匙)
所需调料
八宝糖的做法
这是我第三次做的这款八宝糖,第一次油放多了,糖不黏在一起,第二次红枣和桂圆放多了,糖稀分布不均匀,凝固不够,这次终于成功了,可以参照方子更换各种食材,即能进补,又能增加能量!
第 1 步
1.准备好材料:坚果都是熟的,红枣去核切小丁备用。
第 2 步
2.方烤盘上铺上保鲜膜,一会儿装糖。
第 3 步
3.锅里放油小火烧,放糖和麦芽糖慢慢炒。
第 4 步
4.炒到全部融化。
第 5 步
5.用筷子蘸点糖稀,放冷水里冷却凝固,拎上来尝尝,黏牙就再熬糖,我吃了三次,直到脆了,就好了!
第 6 步
6.把准备的食材全部放进锅里,快速翻炒均匀。
第 7 步
7.盛到方烤盘里,上面盖上油纸或者保鲜膜,带手套压平整。
第 8 步
8.稍微冷却后,放砧板上切成块,切的比较累,完全冷却,装进密封罐。
第 9 步
9.脆脆的,香香的,美美哒!
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