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肉丝虾仁炒刀豆
分类:
下饭菜
炒肉丝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题,所以每天都会变花样吃,荤素搭配,健康烹制,喜欢的朋友可以关注我,不定时更新菜谱。
菜品禁忌
所需食材
刀豆
(适量);
里脊
肉(60g);
虾仁
(25只);
色拉油
(适量);
精盐
(适量);糖(适量);
鸡精
(少许);六月鲜红烧
酱油
(少许);姜(3片);蒜(1颗)
所需调料
肉丝虾仁炒刀豆的做法
刀豆可事先过水,去生味,炒制更加容易熟,不变黄。虾可事先煮好剥好,切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到,加入生粉调料浆下。
第 1 步
1.备料
第 2 步
2.里脊改刀浆制,剥好虾仁备用。
第 3 步
3.姜蒜炒香,加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
第 4 步
4.加入过水后的刀豆翻炒。
第 5 步
5.加入盐,酱油,糖,适量的水盖上锅盖闷三五分钟
第 6 步
6.出锅前调味,加入虾仁翻炒至热,出锅!
第 7 步
7.荤素搭配,营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定!
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