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蚕豆炒榨菜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:蚕豆、榨菜、干红椒、盐做法:锅中烧开水,放少许油,放入蚕豆焯水约1分钟,捞起沥干备用;锅中放油,开小火,放入干辣椒段煸出辣
菜品禁忌
所需食材
蚕豆
;
榨菜
;干
红椒
;盐
所需调料
蚕豆炒榨菜的做法
蚕豆瓣很嫩,用水焯后,再炒时,时间不用太长。
蚕豆虽是好食物,可不是人人都能食用,体虚或蚕豆过敏者不可。
第 1 步
1.锅中烧开水,放少许油,放入蚕豆焯水约一分钟,捞起沥干备用;
第 2 步
2.锅中放油,开小火,放入干辣椒段煸出辣味;
第 3 步
3.放入蚕豆,翻炒半分钟后撒入少许盐;
第 4 步
4.倒入榨菜,翻炒均匀即可。
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