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莴笋拌竹笋
菜品特色
小时候外婆一直做，很喜欢清淡的口味，现在自己做菜品禁忌
所需食材
莴笋(一只)；竹笋尖(一只)；香葱(一根)；盐(适量)；油(适量)；糖(适量)；鸡精或味精(适量)所需调料
莴笋拌竹笋的做法
油温不可过高，要保持葱花的青色、关火一定要及时，因莴笋已经用盐腌制过无需再加盐，所以只需将煮熟的竹笋尖加入适量的盐拌匀，再利用锅内的余温将糖和鸡精与菜拌匀即可- 第 1 步
1.将腌制过的莴笋片挤干水分加入竹笋尖，再加入适量的糖和鸡精拌匀即可
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