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香干马兰头
菜品特色
马兰头是我最喜爱的蔬菜之一，清凉明目。妈妈知道我喜欢，特地在桃花树下空出一块地方，专门用来种植马兰头，每到清明前夕，总会挑好一大袋新鲜油绿的马兰头带给我。一时间来不及吃完，又难长期保存，凉拌不失为更好地解决方法。菜品禁忌
所需食材
马兰头(适量)；香干(2块)所需调料
香干马兰头的做法
- 第 1 步
1.马兰头洗净焯烫一下，捞出控干水分 - 第 2 步
2.把控干水分的马兰头剁碎 - 第 3 步
3.取香干两块 - 第 4 步
4.切成细粒 - 第 5 步
5.剁碎的马兰头和切细的香干粒拌匀，再加些许芝麻油、少许盐、些许鸡精调味 - 第 6 步
6.借助模具，做成自己喜欢的形状，还可以洒上一些芝麻，开吃啦！
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