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水果酵素：火龙果酵素
菜品特色
最近迷上了做水果酵素，家里用的是和风来的酵素桶和恒寿堂的酵素桶，两者用下来更喜欢和风来的桶，因为他家的桶底光滑比较容易搅拌，恒寿堂的桶底是阶梯状，搅拌不到糖菜品禁忌
所需食材
火龙果(2斤)；白砂糖(2斤)；纯净水(6升)所需调料
水果酵素：火龙果酵素的做法
水果酵素功效很多，根据各种水果而定，可以做单种水果，也可以做多种水果- 第 1 步
1.将火龙果表面绿叶以及光滑的表皮去除掉，然后将火龙果切成薄片放入桶中，加入糖和水，然后搅拌后盖上盖子，早晚各搅拌一次 - 第 2 步
2.现在天凉，所以发酵时间会比较长大概要四五天能够发现火龙果上面开始冒气泡了 - 第 3 步
3.大概第六天，酵素尝起来有点酸酸甜甜，带一点点喝碳酸饮料的气味就差不多可以出桶了，将果肉去除干净，将酵素装进密封容器内放入冰箱冷藏 - 第 4 步
4.鲜果酵素就做好了，颜色漂亮吧 - 第 5 步
5.补充一下，我家做酵素的桶，是日本原装进口的和风来酵素桶和恒寿堂酵素桶，相比之下更喜欢和风来的酵素桶，感兴趣的朋友可以上百度和淘宝了解一下，一起做起来吧
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