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剁椒四季豆
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用料:肉馅适量、四季豆适量、橄榄菜适量、剁椒适量、葱末少许、
菜品禁忌
所需食材
肉馅
(适量);
四季豆
(适量);
橄榄
菜(适量);
剁椒
(适量);葱末(少许);
蒜末
(少许);
料酒
(适量);
酱油
(适量);盐(少许);糖(少许);
鸡精
(少许)
所需调料
剁椒四季豆的做法
第 1 步
1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用;
第 2 步
2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒;
第 3 步
3.起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用;
第 4 步
4.再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生;
第 5 步
5.将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。
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