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凤梨&豆沙面包卷
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菜品特色
冰箱还有一些凤梨馅，酥点吃腻，换个口味，做面包里，也是出奇的好吃，还搭配做了豆沙的，早点不愁啦菜品禁忌
所需食材
高粉(150g)；温水(90g)；盐(1g)；酵母(1.5g)；糖(30g)；奶粉(6g)；黄油(15g)；豆沙馅(适量)；凤梨馅(适量)；蛋液（刷表面用）(少许)；杏仁片（装饰表面用）(少许)所需调料
凤梨&豆沙面包卷的做法
- 第 1 步
1.除黄油和馅料外所有材料入面包桶 - 第 2 步
2.混合搅拌5分钟后加入切成小块的黄油，继续搅拌15分钟 - 第 3 步
3.面包机揉好后我又拿出面团摔了几下，薄膜就有了，这样就可以去发酵啦 - 第 4 步
4.温暖处发酵到两倍大以后，揉匀排气，分割成3份，揉圆醒10分钟，盖湿布醒发哦 - 第 5 步
5.取其中一份擀成长方形，铺入馅料，留一边1/3不要抹馅，用刀划出条状，如图 - 第 6 步6.豆沙馅也如此操作
- 第 7 步
7.从一边卷起，卷紧卷好，如图这样 - 第 8 步
8.再卷成圈，两头接口处捏紧 - 第 9 步
9.温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷蛋液 - 第 10 步
10.撒杏仁片 - 第 11 步
11.入预热好的烤箱180度15分钟即可 - 第 12 步
12.出炉 - 第 13 步
13.香极啦 - 第 14 步
14.很松软哦 - 第 15 步
15.软的拿不起来 - 第 16 步
16.掰开 - 第 17 步
17.咬一口，满满的凤梨，好满足
该菜品最后更新于：2025-10-16
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