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肉末蒸蛋
分类:
荤菜
午餐
蒸蛋
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
下饭菜,只为了他能吃好。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
馅(150g);
葱花
(适量);
胡萝卜
丁(适量);
鸡蛋
(3个);
蚝油
(适量)
所需调料
肉末蒸蛋的做法
第 1 步
1.先把肉馅轻火炒一下,加点盐。感觉一粒一粒肉的形状出锅装盘。
第 2 步
2.用勺搅拌一下加入味极鲜酱油,和蚝油。然后拌入大量葱花,这时就可以打鸡蛋啦,打在肉末上,冷水上锅蒸,开锅后转小火一分钟关火。撒入胡萝卜末。继续盖锅盖,用余热蒸。(不开火)
第 3 步
3.一分钟后再次撒入葱花,下锅,用勺子拌开鸡蛋和下面的肉馅,拌米饭吃绝对美味,而且方便快捷!
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