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蜜渍金橘
菜品特色
夏天到了，喝一杯金桔饮，不仅解渴，更清热利咽清新口气。菜品禁忌
所需食材
金橘(2斤)；冰糖(1斤)；柠檬(1个)；水(100ml)所需调料
蜜渍金橘的做法
- 第 1 步
1.金橘洗净、盐水浸泡10分钟。沥水倒入锅中开水煮3分钟，沥水后待用 - 第 2 步
2.金橘对半切破、和冰糖、水100ml，一起放入锅中开始熬。ps：我用的煮金橘的水 - 第 3 步
3.熬的过程不断搅拌，防止粘锅。熬制过程中金橘还会出水，所以不要担心100ml水不够用。 - 第 4 步
4.熬制50分钟后关火，放入容器。最好分装，这样更卫生，有利保鲜。待凉后放入冰箱。
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