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让米饭好吃的秘诀
分类:
米饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做法:第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次
菜品禁忌
所需食材
米饭
所需调料
让米饭好吃的秘诀的做法
亲,快来收藏吧
第 1 步
1.第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第 2 步
2.第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第 3 步
3.第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第 4 步
4.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
第 5 步
5.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
第 6 步
6.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
第 7 步
7.剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
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