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自己做冷面
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菜品特色
在家自己做东北冷面菜品禁忌
所需食材
干冷面(我用了不到一斤，是两人份的，很便宜)；柿子(一个)；黄瓜(一个)；香菜(几根就行)；我用的是山西陈醋；可以用米醋；醋；糖；盐；味精所需调料
自己做冷面的做法
冷面泡一晚上以后烫一下就好， 因为已经很软了，煮久了就没有弹性了觉得颜色淡的话可以放一些酱油提色
喜欢的话可以再多放一些火腿肠和辣的金针菇之类的
不放凉开水的话放一些调好的最好是现磨的芝麻酱味道特别好，我们这就有卖的差不多是凉拌面，倍儿好吃
- 第 1 步
1.把冷面提前泡一晚上
- 第 2 步
2.泡的发白很软后把水烧开，烫一下就行，
- 第 3 步
3.把醋糖盐味精调开，根据自己口味，我用的醋很多，
- 第 4 步
4.柿子切成瓣，黄瓜丝，香菜用段
- 第 5 步
5.把调好的汁里面放一些白开水，面放在里面，放上菜，
该菜品最后更新于：2026-02-15
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