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轻乳酪蛋糕
菜品特色
小厨娘大爱蛋糕，大爱乳酪，实践多次失败多次，终于得出最完美配方。赞一个～哈哈^！菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(125g)；低筋面粉(35g)；鸡蛋(3个)；牛奶(70ml)；白砂糖(40g)；玉米油或黄油(30g)；柠檬汁(少许)；盐(少许)所需调料
轻乳酪蛋糕的做法
- 第 1 步
1.烤盆放水，烤炉上下管150℃预热后，模具直接放置烤盆中，上火130，下火150，烤60分钟。过程中要注意观察蛋糕面层颜色，预防过焦。如果已着色而蛋糕还不熟，可在模上盖一层锡纸，继续加热。 - 第 2 步
2.竹签插入蛋糕，不粘着即可，出炉后冷却即可脱模，或放冰箱隔夜后再脱更好。
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